Culinária - Clínica Lucano
Brusque - SC
Arroz Campestre |
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O Arroz Campestre é um prato deliciosamente nutritivo. O multicolorido dos ingredientes que se contrastam entre si e com o fundo branco do arroz desperta a gula que é incentivada pelo delicioso sabor.
Ingredientes (para 4 pessoas):
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Modo de fazer:
1. Refogue no óleo quente a cenoura, os pimentões e a cebola.
2. Junte o arroz e frite bem.
3. Acrescente o caldo de legumes dissolvido em 2 ½ xícaras de água fervente (o caldo de legumes pode ser dispensado).
4. Cozinhe com a panela semitampada por 15 minutos.
5. Retire do fogo e acrescente a salsa.
6. Sirva a seguir.
Observações:
1. É ótimo acompanhamento para o “Carneiro à Camponesa”.