Arroz com Língua |
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O Arroz com Língua fica muito delicioso quando preparado com esta receita, ao que parece portuguesa. A língua deve ser cozida até que fique macia como uma gelatina. Os ingredientes bem selecionados e o toque final da incorporação no forno fazem deste um prato delicado e saboroso.
Ingredientes (para 4 pessoas):
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Modo de fazer:
Cozinhe a língua durante 1:30 horas. Acrescente sal quando estivere quase cozidas. Limpe e corte em fatias finas.
Cozinhe o arroz da maneira habitual e reserve.
Misture a margarina ou manteiga derretida, a cebola, o tomate e os cheiros verdes batidos no liquidificador e coloque no fundo de uma forma.
Acrescente os ovos e os champignons fatiados.
Arrume as fatias de língua sobre a mistura.
Coloque as folhas de louro.
Cubra com o arroz cozido.
Polvilhe o queijo ralado.
Coloque as rodelas de tomate.
Acrescente pequenas porções de manteiga ou margarina.
Leve ao forno por uns 10 minutos.
Sirva quente