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Culinária - Clínica Lucano
Brusque - SC
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Geléia de Pimenta |
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A Geléia de Pimenta pertence à culinária popular e serve para acompanhar carnes em geral, pernil, tender, etc. Na nossa receita mencionamos, entre os ingredientes, a geléia de maçã, mas pode ser de outras frutas, como morango, kiwi, abacaxi, etc. E a pimenta é muito saudável, contém capsaicina que afina o sangue (evita coágulos), dissolve secreções do pulmão, descongestiona o nariz, emagrece, é antioxidante e combate certas bactérias, além de ajudar a reduzir o colesterol.
Ingredientes (para 4 pessoas):
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Modo de fazer: |
1. Coloque todos os ingredientes numa panela em fogo baixo, mexendo sempre para dissolvê-los.
2. Deixe esfriar.
3. Coloque em vidro bem fechado e guarde na geladeira.